糖尿病分成兩類：第一型糖尿病，身體完全停止製造胰島素。而第二型糖尿病，則是胰島素在表現上較無效率，原因通常由於胰島素的分泌量降低，或胰島素作用的對象細胞在反應上不達正常水準，這稱為胰島素的阻抗現象。
一般認為是飲食不均衡與缺乏運動的生活型態等不良習慣所造成。
-『身體』by Bill Bryson.
我經常看到血糖高的人，並不是不知道自己的狀況，
而是改變不了自己的生活習慣，
他們會告訴我在外面跑，這麼熱，很難不喝幾杯手搖飲。
我表示理解，我不是自律甚嚴的周醫師，
我是台灣人，我懂那個想喝涼飲的悸動的心。
幾年前在北京求學時，
聽到一位學長說中醫的瓶頸在口感，
當時的我嗤之以鼻，我想只要有療效還怕沒人吃，
結果是我膚淺了，
畢業多年之後，我才發現世間不是這麼簡單的，
有時就連自己也喝不了那
苦苦的藥，
所以面對越來越多高血糖的朋友，
我研發了一款流糖茶，
我不喜歡稱呼他們為糖尿病患者，
因為那好像在為一個人宣判無期徒刑，
我一直認為這是可以逆轉的狀態，
從岳父的豐富經驗中我看到了奇蹟，
唯一不同的是，
我認為需要順服的是人性，
因為恨病吃藥 畢竟困難，
如果讓人喝起來像喝茶飲，
就算效果不如湯藥，但容易堅持。
現在到奇恒中醫就診，只要你有血糖高的現象，
告訴院長或蔡醫師，
你就可以免費體驗流糖茶的口感，
希望你能給我你喝過的想法與經驗，
讓更多人可以因此受惠。
