周老中醫的家常話：

表哥，我劝你相信黄芪与小米熬粥的食疗方法。我自己用黄芪与小米，薏仁米熬粥食了近四个月，治疗肠胃炎及前列腺炎，我覚得很好，在没有外感的情况下，大小便很正常，就连老年斑都淡化了。我重温药性学，黄芪以补中气为佳，中气足即免疫力强，中气足则脏腑运化正常，中气足肠道运化及濡动正常。单用黄芪一味熬汤喝与小米配伍熬粥的作用不同，中药的配方，它是与两味药以上配方，是各味药的性味同煎的化学作用，以治疗疾病的作用。如岳美中老中医（岳老是中国中医科学院第一批囯家级大师是中央首长的保健医生）有次林伯渠秘书长病危，周总理请岳老去看林伯渠，林老已近一周没进食，病情较重，岳老诊脉问清病情后，岳老处了一个方子：西洋参三钱用米汤煎熬，取汁频饮，一周后林老痊愈了。此方中西洋参夲具有补中滋阴，复元气之功，为什么还要用米汤煎？妙就妙在取大米，老师讲当时岳老嘱咐一定要用京西大米，就是当时北京西郊产的大米，岳老讲京西为北方寒冷之地生产南方的稻谷其有阳阳都具的米质，其汁与西洋参煎熬更补元气，健脾土的功效更佳。这就两味药同熬后的化学变化的功效。也是中医药的奇妙之处。还有如甘草味甜，与酸味的白芍两味煮后就能缓筋，柔筋止痛有奇效。如果单用甘草或单用白芍就不能止痛。昨天找我介绍给你同学治疗声音嘶哑的方子，是周璐拟的，我用了若干年

我用周璐这方子治疗无其他症状单纯的声嘶症取西洋参10克，小米汤熬粥，效果较好。其妙在取西洋参益气生液润喉，又加大海子润喉生音之功，所以其效果好。就是两味以上中药辨证配方的功效较。所以我讲黄芪与小米熬粥须两味共用才能益气健脾作用的道理。你一个人一天只50克黄芪一把小米熬粥就可了。你买一个小的电饭锅吗。

洋参性平益气滋阴，补元气，是诸参中性偏凉，性平和的佳品，正宜他这种气阴虚的人服，再者大海子性凉，也宜这种阴虚所至的声嘶哑之痣。除了喝参汁外，最后最好把洋参生嚼服，大海子里水汁要挤出来也喝掉，要不可惜了。

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